Manipulación de alimentos

Descripción

Entregar conocimientos y competencias sobre las bases y principios de la higiene, inocuidad y manipulación de los alimentos, para asegurar al consumidor un producto de calidad.


Nombre: Manipulación de alimentos

Modalidad: E-learning

Horas: 40 horas cronológicas

Valor: 25.000 CLP.

Requisitos de Admisión: Contar con Licencia de Enseñanza Media, titulo técnico y/o profesional.


Programa de estudio

Descripción del curso

Módulo l: Conceptos básicos y generalidades

Módulo ll: Inocuidad alimentaria

Módulo lll: Higiene alimentaria

Módulo lV: Enfermedades y medidas de control

Módulo V: Generalidades de control de calidad

La aprobación del curso consta de una prueba y/o evaluación por cada módulo y/o una evaluación final. Tras haber cumplido de manera satisfactoria las actividades, y entrega certificado de APROBACIÓN.

Para mayor información, comuníquese a ventas@otecjd.com