Manipulador de alimentos

Descripción

Las medidas más eficaces en la prevención de estas enfermedades son las higiénicas, ya que en la mayoría de los casos es el  manipulador el que interviene como vehículo de transmisión, por actuaciones incorrectas, en la contaminación de los  alimentos

Nombre: Manipulador de alimentos 

Modalidad: E-learning

Horas: 150 horas cronológicas

Valor: 200.000 CLP.

Requisitos de Admisión: Contar con Licencia de Enseñanza Media, titulo técnico y/o profesional.


Programa de estudio

Descripción del curso

Módulo l: Conceptos básicos y generalidades

Módulo ll: Inocuidad alimentaria

Módulo lll: Higiene alimentaria

Módulo lV: Enfermedades y control

Módulo V: Control de calidad

Módulo Vl: Prevención de riesgos

Módulo Vll: HACCP

Módulo Vlll: Almacenamiento de alimentos


La aprobación del curso consta de una prueba y/o evaluación por cada módulo y/o una evaluación final. Tras haber cumplido de manera satisfactoria las actividades, y entrega certificado de APROBACIÓN.

Para mayor información, comuníquese a ventas@otecjd.com